Pecuária

 A criação de gado (Pág.142-143)

Principais criações / tipos de cultura

Regimes de criação de gado

Áreas de criação de gado

Relações de complementaridade entre a criação de gado, a agricultura e a indústria

A pecuária caracteriza-se pela criação de animais para a produção de alimentos (carne, ovos, mel, leite) e matérias primas para algumas indústrias (lã para a produção de vestuário, couro para a produção de calçado, carne para a produção de derivados como as salsichas, ou os ossos para a produção de rações).

Principais criações / tipos de cultura:

Gado bovino – criação de bois ou touros e vacas

Gado ovino – criação de carneiros e ovelhas

Gado asinino – criação de burros

Gado caprino – criação de bodes e cabras

Gado cavalar – criação de cavalos e éguas

Gado suíno – criação de porcos e porcas

Cunicultura – criação de coelhos

Apicultura – criação de abelhas

Avicultura – criação de aves (galinhas, patos, gansos, perus ou avestruzes)

Regimes de criação de gado:

Regime extensivo – consiste na criação de gado em extensas áreas ao ar livre. Os animais têm uma alimentação à base de pastos, não sendo necessários elevados investimentos ou muita mão de obra (Figuras 1 a 4).

Figura 1 e 2: Produção de suínos e de bovinos em regime extensivo. Fonte: https://pixabay.com.

Figura 3 e 4: Produção de galinhas e de ovinos em regime extensivo. Fonte: https://pixabay.com.

Vantagens:

- Elevada qualidade dos produtos

Desvantagens:

- Baixa produtividade

- Baixo rendimento

- Preço dos produtos mais elevado

Regime intensivo – consiste na criação de gado em estábulos, ou seja, um local fechado para recolher gado a coberto (como um aviário, uma pecuária, uma vacaria), com iluminação e temperaturas controladas, com o objetivo de aumentar a produção e permitir um rápido crescimento dos animais (Figuras 5 a 8).

Figura 5 e 6: Produção de porcos e de bovinos em regime intensivo. Fonte: https://pixabay.com.

Figura 7 e 8: Produção de galinhas e de ovinos em regime intensivo. Fonte: https://pixabay.com.

Vantagens:

- Elevada produtividade

- Elevado rendimento

- Preço dos produtos mais baixo

Desvantagens:

- Menor qualidade dos produtos

- Poluição

Áreas de criação de gado:

Figura 9: Localização dos regimes de criação de gado a nível mundial. Fonte: LiveStock, Environment and Development, FAO, 2006.

Quadro 1: As principais áreas onde predominam os regimes de criação de gado

Relações de complementaridade entre a criação de gado, a agricultura e a indústria: